Світ рослин

Збережемо Червонокнижні рослини

зайка — Sat, 30 May 2015 18:51:30 GMT

Рамбутан, або Колюча слива

зайка — Mon, 25 May 2015 06:43:02 GMT

Колюча слива або рамбутан відома завдяки формі своїх плодів з колючками на шкірці. Плоди можуть мати солодкий або кислий смак подібний до винограду. Фрукти рамбутану мають велику кількість вітамінів і є чудовим засобом для нашої краси та здоров’я.

Фрукт з не зовсім звичною для нашої мови назвою міцно оселився в списку їстівних, смачних і корисних плодів - це рамбутан ((лат. Nephelium lappaceum). Росте він в тропічному кліматі. Вірніше дерево рамбутан вирощують у невеликих приватних садах в Індонезії, Таїланді, Малайзії та Південно-Східної Азії. Правда, в кожній країні воно називається по-своєму. Рамбутан також дуже популярний в Африці, Австралії, в Центральній Америці та на островах Карибського басейну. Але самі великі плантації рамбутана, мабуть, розташовані в Камбоджі, в Шрі Ланці, в Індії, Індонезії і на Філіппінах. Плоди рамбутана бувають жовтого, червоного або червоно-оранжевого кольору, вони мають волохату шкірку, яка схожа на шкірку каштанів, тільки іншого кольору. Під час вживання шкірка видаляється, щоб дістати білу їстівну частину.

Дерево рамбутан належить до сімейства сапіндових. Плоди-родичі: пуласан, Корлан, лічі, аки та інші. Родичі з дерев - клен і кінський каштан.

Усередині плоду рамбутана є їстівна кісточка, однак за смаком вона не приваблива і дуже нагадує смак жолудя. Рамбутан дуже люблять в Таїланді - корінні мешанці розповідають про нього багато красивих легенд, а коли настає серпень, тайці широко відзначають свято, присвячене цьому дереву. Хоча зовні це нічим не примітна низькоросла рослина. Через велику кількість підвидів важко описати всі його властивості - вони бувають листопадні і вічнозелені, плоди можуть бути у вигляді ягід і у вигляді фруктів.

Що стосується власне рамбутана, то ці невеликі, завбільшки з лісовий горіх екзотичні фрукти розташовуються на гілках кетягами іноді до 30 штук. Ці округлі «кульки» покриті пружною шкіркою, що вкрита м'ясистим волоссям завдовжки до 4-5 см. Всередині рамбутана, знайдемо м'якоть, яка покриває кісточку.

М'якоть плоду біла, майже прозора і драглиста, дуже приємного аромату і солодка на смак. Через шкіру рамбутан деякі називають «волохатиком» або волохатим фруктом. Купуючи рамбутани, необхідно звернути увагу на колір фрукта. Знавці кажуть, що плоди повинні бути насиченого червоного кольору, а кінчики колючок - зелені. Після покупки треба пам'ятати, що рамбутан погано зберігається. Якщо тримати його в холодильнику, то термін зберігання не більше одного тижня. В іншому випадку він стане просто непридатним довживання.

Склад і корисні властивості рамбутана

У плодах рамбутана знайдемо вуглеводи, білки, вітаміни С, В1 і В 2, а також протеїн. З мінеральних речовин тут є кальцій, фосфор, залізо, а також нікотинова кислота. У менших кількостях в плодах є азот, зола, магній, натрій, марганець, цинк, калій і фосфор. Не менш цінним включенням виявляються волокна, які роблять плід корисним для травлення. У кісточці рамбутана міститься майже 40% жирів і масел, які включають олеїнову і арахідонову кислоти. Коли масло нагрівають, воно починає виділяти дуже приємний запах, напевно, тому воно застосовується при виготовленні косметичного мила, іншої косметичної продукції, а також святкових свічок.

Вживання рамбутана в їжу благотворно впливає на шкіру, помітно покращує травлення. У Таїланді вважається, що цей фрукт дуже хороший для слабких і хворих людей, тому що він володіє очисними і живлячими властивостями.

Рамбутани мають чудовий смак не тільки в сирому вигляді, але також і в складі начинок для пиріжків, для приготування джемів. Їх використовують як добавку до соусів, морозива і різних напоїв.

Коріння, кору і листя рамбутана використовують у народній медицині корінних народів і при виробництві фарби для тканини. У Малазії, наприклад, сушена шкірка рамбутана продається практично в кожній аптеці в якості лікарського засобу.

Лікувальні властивості рамбутана

У сирому вигляді фрукти ефективні при лікуванні дизентерії та діареї. За допомогою ароматної м'якоті можна заспокоїти запалений кишечник і зупинити процес неправильного перетравлення їжі. Правда, якщо шлунок не звик до екзотичного фрукту, застосовувати його проти цих проблем не варто через непередбачувану рекцію кишечника на фрукт.

Рамбутан в багатьох країнах застосовують як глистогінний засіб, який допомагає в ліквідації кишкових черв'яків. Цей плід «вміє» не принести шкоди людині, одночасно знищити паразитів.

Листя дерева рамбутан використовують для виготовлення припарки при лікуванні головного болю. Дія ця поки ретельно не досліджена, але тайці користуються засобом охоче. У Малайзії використовують шкірку фруктів рамбутану для приготування самих різних ліків. Її сушать і зберігають до нового сезону. Крім цього, коріння дерева відварюють і відвар використовують як ліки при лихоманці. Також відвар з кори і іноді плодів рамбутана використовують при лікуванні різних захворювань язика - запаленні, наривах і стоматиті. У багатьох країнах цей відвар рекомендують вживати молодим мамам після пологів.

Місцеві жителі стверджують, що при вживанні в їжу п'яти плодів рамбутана в день можна значно знизити ймовірність розвитку онкологічних захворювань. Помічено, що рамбутан дуже ефективно діє при зниженні кров'яного тиску. Важливо тільки не переборщити з кількістю з'їдених фруктів, щоб тиск сильно не впав. Правда, не на всіх цей фрукт чинить такий міцний вплив.

Протипоказання до вживання рамбутана

Як правило, знайомство з будь-яким екзотичним фруктом потрібно починати з невеликої кількості. Як таких протипоказань у рамбутана немає, проте невідомо, як шлунок і кишечник сприймуть незнайому їжу. Крім цього, потрібно подивитися на склад рамбутана, щоб визначитися, чи немає у вас алергії на його складові. Якщо все гаразд - насолоджуйтеся на здоров'я.

Де ще використовують рамбутан

Крім харчової та косметичної промисловості, рамбутан використовують в текстильній промисловості. З молодих пагонів дерева роблять барвник для фарбування шовку та інших тканин у жовтий і зелений кольори. Ці барвники в поєднанні з іншими використовують для фарбування тканин у червоний і чорний кольори. Дерева вирубуються дуже рідко, тому лише іноді деревину рамбутана використовують для оздоблення приміщень та меблів.

Як їдять рамбутан

Підступитися до такого фрукту на перший погляд складно. Однак шипи не представляють великої небезпеки, тому за допомогою ножа ми видаляємо шкірку, потім потрібно знайти шов, який помітний на плоді. Тим же ножем відкриваємо фрукт, однак при цьому треба бути обережним, щоб не пошкодити його. Деякі відкривають рамбутан руками і стверджують, що це набагато зручніше. Як завжди і у всьому, допоможе тренування і особистий досвід. Не будемо стверджувати, що в середній смузі з рамбутана варять компоти і варення - швидше за все, ці ласощі вживають в сирому вигляді. Знавці запевняють, що якщо м'якоть не відділяється від насіння, то фрукт перезріло. У цьому випадку не потрібно їсти їх занадто багато, тому що в м'якоті близько насіння можуть міститися алкаліди і дубильні речовини.

Деякі ентузіасти навіть вирощують рамбутан вдома, як апельсин або лимон. Насіння, звільнені з м'якоті, промивають і замочують як звичайно. Проростає воно на 10-й або 25-й день, більше тримати немає сенсу. Після цього насіння садять в горщик із землею і потім періодично пересаджують у більш велику ємність. Плодів можна дочекатися через п'ять - шість років.

Царство рослин

зайка — Mon, 25 May 2015 06:38:57 GMT

Rosa Acicularis

зайка — Mon, 25 May 2015 06:34:25 GMT

Дику троянду Rosa Acicularis можна зустріти в районі Північного Полярного Круга.

Перша рослина, яка розцвіла і дала насіння в космосі за відсутності гравітації, - арабідопсис. Його життєвий цикл складає всього 40 днів; екземпляр арабідопсиса був вирощений в 1982 р. на борту російської космічної станції "Салют-7"

Трояндова олія (здебільшого синтетична) входить до складу 46% чоловічої і 98% жіночої парфюмерії. Проте зі всієї різноманітності в парфюмерії використовується лише два види троянд — дамаська і центіфолія.

Найменша квітуча рослина в світі – Плавуча ряска волффіа аррхиза . Розмір її пелюстків всього 0,5-1,2 мм.

У Японії цінують плодові дерева в першу чергу за їх квітки, а не за плоди. Велика частина кольорів, які любять японці, не мають аромату, тому ними милуються, а не насолоджуються їх запахом.

Гігантська водяна лілія з Амазонки є найкрупнішою водною рослиною. Її листя, що досягає 2 м, здатне витримати на собі дитину. Міцні ребра під листям допомагають їм триматися на плаву.

Мак та тюльпан

зайка — Mon, 25 May 2015 06:31:54 GMT

Тюльпан – символ життя, любові і безсмертя. Про цю квітку відомо ще з часів Конфуція

Був час, коли в Голландії жодних тюльпанів в помині не було. Вони були завезені туди з Туреччини в XVI столітті. В ті часи тюльпани коштували нечуваних грошей, вони цінувалися вище чим багато металів і коштовні камені. Одна цибулина тюльпана коштувала більше двох тисяч доларів! Тюльпан – один з самих швидкорослих видів рослин. За добу він може підрости в середньому на 2 см.

Найдовше коріння виявлене в дикого фікуса з Південної Африки. Вони досягали 120 метрів

Мак – символ родючості. Він присвячений богові сну. За переказами, Морфей усипляє людей, торкаючись до них квіткою маку. Мак – квітка марень.

Піон зобов'язаний своїм ім'ям легендарному лікареві Піонові, що виліковував богів і людей від ран, отриманих в битвах. У Китаї піон вважається національною квіткою, і йому приписуються магічні властивості. Говорять, злі духи не виносять навіть зображення піона.

Цікаві факти про квіти

зайка — Mon, 25 May 2015 06:29:33 GMT

Людина почала вирощувати квіти більше 4000 років тому, і першими до цього додумалися древні єгиптяни.

За старих часів закохані легко могли висловлюватися за допомогою мови квітів – вони були символами вираження відчуттів і думок.

Самі заборонені в світі квіти – хризантема. Це – імператорські квіти Японії. Одна з вищих винагород країни — орден Хризантеми. Під час свята хризантеми треба милуватися кожним відтінком цвітіння, при цьому глибоко роздумуючи про пройдену дорогу і сенс життя.

Для древніх греків фіалка була неодмінним атрибутом свят, а також прикрасою власних жител і статуй богів. Галли вважали квітку як символ невинності, скромності і посипали нею ложе наречених. Французи змагалися на тулузських поетичних турнірах, де однією з вищих винагород була золота фіалка.

Деякі квіти можна їсти. З кульбаб, наприклад, роблять салати, головне їх вимочити, щоб гіркота пішла. Цикорій прекрасно замінює каву. З квітів хризантеми роблять теж салати. З кореня лотоса варять суп і роблять муку.

Здатність квітів «орієнтуватися в часі» використовував Карл Лінней і створив в 1720 році в місті Упсала в Швеції перший в світі квітковий годинник. Циферблат цього незвичайного годинника складався з декількох секторів, в кожному з яких зростали квіти певного вигляду. За допомогою такого годинника удавалося досить точно (з різницею в півгодини) визначати час.
Ось тільки діяли вони лише в сонячну погоду - в похмурі дні віночки кольорів інколи взагалі не розкриваються.

Роза є національною квіткою США, Англії і Ірану.

У тропічних лісах Бразилії

зайка — Mon, 25 May 2015 06:26:48 GMT

У тропічних лісах Бразилії є дерево, сік якого можна використовувати замість дизельного палива. Воно називається Copaifera langsdorffii. Це дерево дає близько 50 л палива за цілий рік. Широкомасштабне вирощування Copaifera langsdorffii невигідно, однак фермери можуть покрити свої витрати, посадивши сад такої рослини. В Австралії існує цікавий пам’ятник, присвячений молі. Справа в тому, що в 20-х роках минулого століття тут сильно розповсюдився кактус. Аргентинська кактусова моль виявилася єдиною, кому було під силу впоратися з цим бур’яном.

Найстарішим деревом планети є сосна, яка знаходиться в Сполучених Штатах. Їй вже 4,5 тисячі років.
Найстаршій кореневій системі, яка знаходиться на території Швеції, вже 9 тисяч років і вона продовжує зростати і розвиватися.
У Бахрейні існує дерево життя, яке вважається ще й самим одиноким деревом планети. Воно розташувалося на найвищій точці пустелі. Вчені вважають, що його коренева система простяглася на десятки метрів глибоко в землю до водоносних шарів. Його точний вік не знає ніхто, але передбачається, що дереву більше 400 років. Туристи приїжджають сюди натовпами, тому як місцеві жителі вважають це місце Райським садом.

Виявляється, що назва борщ спочатку застосовувалося виключно до рослини борщівник сибірський. Він був основним інгрідієнтом певного супу. Пізніше борщ в цьому сенсі вийшов з ужитку і їм стали називати цілий клас перших страв.
Рослини — найпоширеніші живі істоти нашої планети. Їх налічується більше 375 тисяч видів. Ми розглянули тільки маленьку дещицю всіх дивовижних фактів про рослини, однак природа ще повна безлічі сюрпризів.

Найдивовижніші рослини Землі

зайка — Mon, 25 May 2015 06:20:30 GMT

Хижа рослина

зайка — Mon, 25 May 2015 06:14:41 GMT

Дивно, але з одного тільки дерева можна виготовити понад 160 тисяч олівців!

На нашій планеті існує дуже велика хижа рослина, яка здатна перетравити мишей, жаб і навіть птахів. Воно відноситься до сімейства непентових і виростає в лісах Азії.

Багато років тому Леонардо да Вінчі вивів цікаве правило, яке свідчить, що квадрат діаметра стовбура будь-якого дерева дорівнює сумі квадратів всіх діаметрів гілок, взятих на одній висоті. Пізніше вчені підтвердили це правило, але з однією відмінністю: ступінь в цій формулі не завжди дорівнює двом, а коливається в межах значень 1,8 — 2,3.

На водній гладі Амазонки зустрічається незвичайна рослина вікторія, що відноситься до сімейства кувшінкових. Її листя досягають трьох метрів у своєму діаметрі, і вони можуть витримати вагу в 25-30 кг!

Найбільша квітка планети — раффлезія Арнольді. Вона відноситься до паразитів і мешкає в джунглях Малайзії. Діаметр Арнольді досягає одного метра, а вага — 7 кілограм. Ця незвичайна рослина поширює запах тухлого м’яса, чим і приваблює мух.

Знамените дерево кеш’ю Піранжі є однією з найцікавіших пам’яток планети Земля. Воно розташувалося на території майже в 2 гектара недалеко від міста Натал в Бразилії. Цьому дереву вже 177 років. Посадив його рибалка в 1888 році, який не знав, що Піранжі володіє генетичною мутацією. У відмінності від своїх побратимів, гілки цього дерева при торканні землі починають пускати коріння і рости далі.

Найнебезпечніша жалюча рослина, яка здатна вбити навіть коня, — новозеландське кропив’яне дерево. Воно впорскує під шкіру своєї жертви масу сильних отрут, серед яких присутня мурашина кислота і гістамін.

Цікаві рослини

зайка — Mon, 25 May 2015 06:12:53 GMT

Скажений огірок — це рослина, що належить сімейству гарбузових, яка мешкає на берегах Чорного та Середземного морів. Свою назву він отримав завдяки незвичайному способу розсіювання насіння: дозрілий плід огірка навіть при легкому дотику відстрибує від ніжки і з отвору з силою викидається на величезну відстань в 12 метрів маса слизу з насінням.

Бамбук — саме швидкозростаюче дерево в природі нашої планети. Він росте в Південній і Східній Азії і в добу збільшує свою висоту на 0,75-0,9 м / добу.

Найдавніша рослина на Землі — морські водорості. Вони існують близько 1 тисячі мільйонів років.

Природою нашої планети було створено чимало дивовижних рослин. Одним з них є чудо-дерево під назвою пальма ротанга. Її дуже товсті лазаючі стебла тягнуться на відстані до 300 метрів.

Серед рослин існує чимало паразитів. Повилика — паразит, який не має власного листя і коренів. Харчується вона виключно соками свого господаря, чиє стебло вона обвиває.

Ярета — незвичайна, дивна рослина, що росте в Перу, Чилі, Болівії, Аргентині. Нижче 3000-4000 метрів над рівнем моря її не виявиш. З вигляду ця рослина здається величезною, однак, насправді, це безліч окремих паростків. Місцеві жителі використовують Ярету як паливо для приготування їжі.

Ловеласи Індії часто користуються унікальним деревом Кеппел. Його плоди надзвичайно запашні: варто їх спробувати і людина починає пахнути фіалкою.